Быстро замесить тесто из всех ингредиентов. Убрать в холодильник на полчаса-час. Раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой, накрыть листом пергаментной бумаги, насыпать сухую фасоль в качестве груза и выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут.
С брокколи срезать соцветия и отварить их на пару 5 минут. Перец растереть в ступке. Творог протереть через сито, смешать со сметаной, перцем и яйцами. В выпеченную основу вылить творожную смесь, сверху раскидать брокколи и рыбу. Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут.
Состав:
готовое тесто (дрожеевое или песочно-дрожжевое) - 1 упаковка масло для смазывания сахар - 1/2 мак - 300 г мед - 150 г яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. Мак промываем, заливаем кипятком (можно молоком), накрываем и оставляем минимум на 1 час, чтобы он запарился. 2. Пропаренный мак отжимаем, пропускаем через мясорубку. 3. Тесто раскатываем в виде прямоугольника и смазываем взбитым белком. 4. Мак соединяем с медом и сахаром, все перемешиваем и выкладываем начинку на тесто. 5. Скатываем в виде рулета, верх смазываем взбитым желтком и выпекаем на смазанном жиром противне до готовности (около 30 мин.)............
Состав:
дрожжи - 8 г масло сливочное - 2 ст.л. мука - 2 стакана сахар для теста - 2 ст.л. яйца - 2 шт. корица - 1 ст.л. молоко - 1 стакан сахар для начинки - 4 ст. л. соль - по вкусу
Сложность: средняя. Время подготовки: 60 мин. Время приготовления: 50 мин. Порции: 12. Калорийность: 320 ккал.
Приготовление:
1. Смешиваем муку, дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплого молока, сахар, молоко, яйца и соль. 2. Замешиваем тесто, формируем шар, кладем его в миску и накрываем полотенцем. Дать подняться тесту в тепле. 3.В поднявшееся тесто вмешиваем порубленное на мелкие кусочки сливочное масло, снова оставляем тесто в теплом месте и даем подняться. 4. После этого делим тесто на части (на 24 круасана) и скатываем из них шарики, которые опять оставляем, чтобы поднялись. 5. Поднявшиеся шарики теста надо раскатывать в ладонях так, чтобы получились длинные конусы длиной 15-18см. Конусы раскатывем, чтобы получились длинные треугольники из теста..............
Сложность: легко Время приготовления: 40 минут Калорийность: 361 ккал
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану. 2. Сверху высыпаем муку, в нее добавляем разрыхлитель для теста. Все перемешиваем. Тесто должно получиться довольно жидким. 3. Натираем на терке цедру апельсина. Режем шоколадную плитку небольшими кусочками. Добавляем в тесто. 4. Смазываем форму для маффинов маргарином, посыпаем панировочными сухарями или выкладываем пергаментом для выпечки. 5. Выпекаем кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Сложность: Средняя Время приготовления: 60 минут Калорийность: 492 ккал
Приготовление:
1. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара. Добавить размягченное сливочное масло, соль, ванильный сахар. 2. Муку просеять и добавить к масляно-желтковой массе. Перемешать до образования мягкой массы. 3. От теста отделить 1/3 ,завернуть её в плёнку и положить в холодильник. Остальное тесто разложить руками в форме,сделать бортики. 4. Яблоки почистить, нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке. Перемешать с крахмалом и 1/2 стакана сахара. Выложить на тесто, посыпать корицей. 5. Взбить белки с сахаром до очень густой пены. Выложить на слой яблок. 6. Охлаждённую часть теста натереть на крупной терке и рассыпать на белковый слой. Пирог выпекать при 180 градусах.
