Салат Дубочек один из моих любимых салатов. Он-же салат Дубочки
Яйца отварим и нарежем крупными кубиками. Также нарежем ветчину или отварное мясо. Суть салата дубок заключается в том, что все ингредиенты нужно резать крупно. Высыпаем грибы, посыпаем нарезанным зеленым луком и заправляем салат майонезом. Салат "Дубок" готов.
В зависимости от размера картофелин разрезать их на 2 или 4 части и отварить в курином бульоне практически до готовности, но не переварите. Пока картошка варится, тонко нарезанный бекон обжарить на сухой сковороде с двух сторон и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
Картошку, яйца и бекон нарезать крупно, зелень - мелко. Все перемешать в большой чашке и заправить соусом.
Разогреть духовку до 190 С. Картошку смешать с небольшим количеством оливкового масла, посолить, поперчить, запечь до готовности, примерно 20-25 минут.
Тем временем в тарелку налить 20 мл оливкового масла, добавить половину чеснока, посолить, поперчить. Обмакнуть в смеси антрекот и оставить на некоторое время.
Фасоль, лук и помидоры смешать в миске. Смешать майонез, уксус, хрен, оставшееся оливковое масло и чеснок.
Разогреть сковородку-гриль на сильном огне. Обжарить мясо с обеих сторон по 2-3 минуты, или до готовности на ваш вкус. Дать отдохнуть 5 минут и нарезать на тонкие ломтики. Смешать с салатом и картошкой. Полить соусом, посыпать петрушкой.
Состав:
бекон - 6 ломтиков легкий майонез - 1/4 стакана мясо индейки - 250 г салат-латук - 1 кочан чеснок (измельчить) - 1 зубчик белый хлеб - 8 ломтиков лимон - 1 шт. помидоры - 2 шт соль, молотый черный перец - по 0,5 ч. л.
Сложность: средняя. Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 45 мин. Порции: 6. Калорийность: 300 ккал.
Приготовление:
1. Сначала обжариваем ломтики бекона до золотистой корочки. Подсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем кусочками. 2. В оставшемся от бекона жире обжариваем белый хлеб, также обсушиваем и нарезаем ровными кубиками. 3. Помидоры нарезаем кубиками, а салат и заранее отваренное филе - полосками. 4. Готовим соус. Для этого натираем 1/2 ч. ложки цедры и выжимаем из лимона 1 ст. л. сока. Смешиваем цедру с соком и майонезом, чесноком, солью и перцем.
На блюдо выкладываем сначала салат, затем индейку, помидоры, тостики и бекон. Украшаем полосочками лимонной цедры. Поливаем соусом, чтобы все слои хорошо пропитались.
Совет: мясо индейки ты можешь свободно заменить куриным филе.
Состав:
куриное филе (жареное на гриле) - 1 шт. огурцы - 2 небольших салат - 1 пучок соус соевый - 1 ст. л. уксус яблочный - 1 ст. л масло растительное - 2 ст. л. помидоры-черри - 2 веточки соль - по вкусу сыр твердый - 100 г хлеб белый - 2-3 кусочка
Сложность: легко. Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. Порции: 4. Калорийность: 145 ккал.
Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем полосками, огурцы - тонкими кружочками, помидорки-черри перерезаем пополам, салат измельчаем руками, сыр режем кубиками. 2. Хлеб нарезаем кубиками и поджариваем на сковороде. 3. Соединяем уксус, соевый соус, растительное масло. 4. Смешиваем все ингредиенты, поливаем получившейся заправкой, при необходимости досаливаем, перемешиваем и подаем.
