http://prigotovim.net.ua/ ru Блюда из мяса - ПРИГОТОВИМ - рецепты блюд на любой вкус DataLife Engine http://prigotovim.net.ua/myaso/175-hrustyaschie-kurinye-nozhki.html http://prigotovim.net.ua/myaso/175-hrustyaschie-kurinye-nozhki.html Разбиваем в тарелку яйцо, взбиваем его, добавляем арахис и кетчуп, еще сбиваем. Мокаем в эту смесь куриные ножки (хотя можно вполне и крылышки или отбивные), после чего нам остается только покрыть наши ножки панировочными сухарями и пожарить. Более детально все видно на фото..............]]> yura Wed, 20 Oct 2010 17:23:00 +0300 http://prigotovim.net.ua/myaso/166-zapechennaja-baranina.html http://prigotovim.net.ua/myaso/166-zapechennaja-baranina.html Мясо отделить от кости, чеснок раздавить, смешать с вином, лимонным соком и орегано. Натереть мясо маринадом и оставить в прохладном месте на несколько часов.

Готовить баранину на углях или в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Затем положить мясо в миску, накрыть фольгой и оставить на 10 минут, после чего нарезать мясо на куски.

Подавать с картофелем.]]> yura Thu, 12 Aug 2010 12:40:00 +0300 http://prigotovim.net.ua/myaso/157-svinye-medalony.html http://prigotovim.net.ua/myaso/157-svinye-medalony.html Из апельсинов выжимаем примерно 200 мл сока, из лимона - 2 ст.л. Отставляем в сторону.

Вырезку нарезаем на ломтики толщиной полтора см. Придавливаем ладонью так, чтобы получились медальоны толщиной около 0,8 см.

Солим и перчим мясо, обваливаем в муке. Разогреваем на сковороде 2 ст.л. оливкового масла и обжариваем мясо, по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета. Перекладываем на тарелку и накрываем фольгой, чтобы не остыло.

В сковороду кладем мелко нарубленный чеснок и жарим 30 секунд. Затем вливаем апельсиновый и лимонный сок и доводим до кипения............]]> yura Tue, 22 Jun 2010 21:29:00 +0300 http://prigotovim.net.ua/myaso/152-letnijj-salat-s-govjadinojj.html http://prigotovim.net.ua/myaso/152-letnijj-salat-s-govjadinojj.html Разогреть духовку до 190 С. Картошку смешать с небольшим количеством оливкового масла, посолить, поперчить, запечь до готовности, примерно 20-25 минут.

Тем временем в тарелку налить 20 мл оливкового масла, добавить половину чеснока, посолить, поперчить. Обмакнуть в смеси антрекот и оставить на некоторое время.

Фасоль, лук и помидоры смешать в миске. Смешать майонез, уксус, хрен, оставшееся оливковое масло и чеснок.

Разогреть сковородку-гриль на сильном огне. Обжарить мясо с обеих сторон по 2-3 минуты, или до готовности на ваш вкус. Дать отдохнуть 5 минут и нарезать на тонкие ломтики. Смешать с салатом и картошкой. Полить соусом, посыпать петрушкой.]]> yura Mon, 31 May 2010 19:28:00 +0300 http://prigotovim.net.ua/myaso/151-svinina-s-kljukvojj.html http://prigotovim.net.ua/myaso/151-svinina-s-kljukvojj.html Кусок мяса вымыть холодной водой, сделать в нем глубокие надрезы. В углубления положить клюкву, бруснику или зерна граната, соединенные с давленным чесноком и перцем горошком.

Сверху обмазать свежеотжатым ягодным соком и поставить на несколько часов для маринования. Разогреть духовку до 200-220°С и запекать 10 минут. Затем температуру уменьшить до 150°С и продолжать запекать в течение 1–1,5 часа.

Блюдо готово, если при прокалывании мяса появляется прозрачный сок. Перед подачей к столу, мясо нарезать ломтиками.]]> yura Tue, 25 May 2010 19:20:00 +0300 http://prigotovim.net.ua/myaso/149-tefteli.html http://prigotovim.net.ua/myaso/149-tefteli.html Яблоко порезать на маленькие кубики, потомить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне пару минут.

Порезать мелко чернослив и шалфей. Затем готовое яблоко, шалфей и чернослив перемешать с фаршем.

Сформировать шарики, обжарить быстро с двух сторон на сковороде и запечь в духовке до готовности.]]> yura Mon, 10 May 2010 19:22:00 +0300 http://prigotovim.net.ua/myaso/148-svinina-v-pive.html http://prigotovim.net.ua/myaso/148-svinina-v-pive.html Обжарить мясо со всех сторон в горячем сливочном масле (примерно 15 минут) до коричневой корочки. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Залить пивом, добавить желе, изюм и яблоки. Запекать около 40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, периодически поливая мясо соусом. Мясо нарезать, полить соусом, при желании посыпать свежей мелко порезанной мятой.]]> yura Mon, 03 May 2010 19:20:00 +0300 http://prigotovim.net.ua/myaso/136-svinaja-vyrezka-s-prjanymi-travami.html http://prigotovim.net.ua/myaso/136-svinaja-vyrezka-s-prjanymi-travami.html Соль и специи измельчить в блендере. Вырезку очистить от пленок, натереть хорошо смесью соли и специй, положить в пакет и в холодильник на 12-24 часа.

Затем обтереть ее немного салфетками, поджарить со всех сторон до румяной корочки (недолго, по паре минут со всех сторон). Затем уложить на противень (или в форму для запекания) и поставить в духовку на 1 час при 90 С.]]> yura Wed, 20 Jan 2010 17:20:00 +0200 http://prigotovim.net.ua/myaso/126-teljatina-po-turecki.html http://prigotovim.net.ua/myaso/126-teljatina-po-turecki.html Мясо промыть и нарезать ломтиками толщиной в 1см и шириной 2,5см. Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать. Лук очистить и нарезать.

Разогреть сковороду с 20г сливочного масла и быстро обжарить мясо до золотистой корочки. Приправить солью и перцем. На другой сковороде обжарить на сливочном масле лук и грибы. Соединить с мясом.

Приготовить соус. Положить на сковороду сливочное масло, добавить муку и слегка поджарить. Влить сливки, немного воды и, помешивая, довести до кипения. Приправить солью, красным перцем и медленно влить йогурт. Не доводя до кипения, подогреть.

Положить мясо и грибы, хорошо перемешать. Готовое блюдо, выложив на тарелки, можно подавать.]]> yura Tue, 20 Oct 2009 16:50:00 +0300 http://prigotovim.net.ua/myaso/125-mjaso-diplomat.html http://prigotovim.net.ua/myaso/125-mjaso-diplomat.html Свинину нарезать ломтями толщиной 1,5-2 см, посыпать молотым перцем.
Выложить на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла (если свининка жирная, то масла меньше, если же не жирная - то чуть больше)
Пока мясо жарится с одной стороны, порезать тонко лук полукольцами, посолить, поперчить и слегка перетереть руками. Лук разделяется, становится сочным и равномерно посоленным.
Сыр натереть на крупной терке.
Мясо перевернуть, пожарить фактически до готовности со второй стороны, после чего сверху равномерно распределить лук, посыпать сыром. Сковороду накрыть крышкой и подержать мясо на медленном огне еще несколько минут до расплавления сыра.
Досаливать в тарелке по вкусу, либо приправлять соевым соусом.
Очень нежное мясо. Вместо сырого лука можно класть обжаренные с луком грибы.]]> jenya Thu, 08 Oct 2009 15:28:00 +0300